3 2 1 poğaça tarifi, pratikliği ve lezzetiyle bilinen, özellikle ani misafirler için kurtarıcı bir tariftir. Adını, temel malzemelerinin ölçülerinden alır:
Bu temel malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir. Daha sonra hamurdan parçalar koparılarak istenilen iç harcı (peynir, zeytin, patates vb.) konularak şekil verilir ve fırında pişirilir.
Önemli Noktalar: